tanto tempo 4匹の猫との暮らし

 日々の猫、ときどき旅とご飯の記録。

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スイートブラウンとビーフシチュー

日曜日の午後・・・

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友達が、スイートブラウンと言うパンを焼いて持ってきてくれました。
まだ暖かいパンは表面はカリっと中はふっくらやわらか。
くるみたっぷりの甘~いパンでした。こんなパンを自分で焼けるなんてスゴいなぁ

日曜日は寒くなりそうだったので、暖かいものがいいかなと、
前日からビーフシチューを煮込みました。
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牛肉、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、ペコロスとマッシュルームを入れ、
市販のデミグラスソース缶ベースに赤ワインを入れて使ったのですが、
思う味にならなかったので、トマトジュースやトンカツソース、
バルサミコ、バターなどを加えたら味に深みが出て美味しくなりました。

今回のサラダはシチューが濃い味なので、さっぱりとしたドレッシングで。
ベビーリーフ、サニーレタス、パプリカ、トマトに
オリーブオイル、ケイパー、マスタード、酢などを合わせて作りました。
シチューを煮込んでいる間に、一緒に作った豚の角煮も酒のつまみに。
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こちらは近所で見つけた、直径12cmほどもあるポットベラと言う巨大マッシュルーム。
ニンニクのみじん切りを入れたオリーブオイルで、大きさを生かして
そのままじっくり火を通してステーキに。
濃厚でおいしかったけど・・・やっぱり切って使った方が味が染て良かったかも。

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デザートには高知の果物、文旦で口直し♪ ごちそうさまでした~。
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Puko プーコ ♀
1996年9月10日生まれ(推定)
生後2ヶ月頃、傷だらけで知人宅の庭先に現れたため保護され、
その日のうちに何故か我が家に。
人見知りだったが、今では
抱っこ大好きの甘えん坊さん。


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Ginga ギンガ ♂
1998年6月10日生まれ(推定)
2011年4月10日
(12歳10ヵ月)空に還る。
初めてミルクから育て
私の腕の中で旅立った
我が家の初代王子。


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Perla ペルラ ♀
2008年7月16日生まれ(推定)
生後2週間程度で、
人も入れないビルの隙間で
鳴いている所を近所の方が発見。 たまたまそこに通りかかり、
一緒にレスキュー隊を呼んだ事が縁で我が家の一員に。
まだまだ遊び盛りの、
マイペースなお嬢猫。


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Monaca モナカ ♀
2010年8月20日生まれ(推定)
生後2ヶ月くらいで
近所の駐車場にて発見し保護。
3ニャンと
仲良くなれそうなので、
そのまま我が家のコに。
野良ちゃんだったせいで、
未だに怖がりさん。
早く馴れてくれないかなぁ~。

Cumin クミン ♂
2013年3月26日生まれ
麻布十番の譲度会で出逢う。
埼玉のWell Cat Home
タンタンよりやって来た
ギンガ以来の我が家の王子。
ただいまスクスク成長中♪

プロフィール

cona

Author:cona
necomamma改めました。
よろしくおねがいします。

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