tanto tempo 4匹の猫との暮らし

 日々の猫、ときどき旅とご飯の記録。

お好み焼きパーティー

昨日の夜は、近所に住んでいる友人夫婦が遊びに来てくれました。
この二人こそ、旅行のたびにニャンズの面倒をみてくれる、ありがた~いお友達。
知り合ってまだ一年ちょっとですが、とってもお世話になっています。
ギンちゃんも玄関まで迎えに出て、大喜び。もうすっかり仲良しだもんね。
実は旦那さんのカネコくんはオレンジページなどで活躍中の、
注目の男性二人組フードユニット、『つむぎや』の一人。
去年はお弁当の本を出し、今また新しい本の出版に向けて撮影中だとか。楽しみです♡
美味しいものを作る側の、舌の肥えた彼にご飯を作るのは緊張しますが、
いつも美味しそうに食べてくれるので、リクエストに応えてお好み焼きを作りました♪

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卵に山芋とダシを少し入れ、よくなじませたところに具を投入。
今回はキャベツ、タマネギ、エビ、アサリ、豚肉を入れました。
一番最後に小麦粉を加えて作ると、粉がダマにならず手早くまとまります。
鉄のフライパン(←これが大事)をカセットコンロに乗せて、
フライパンはふちがあるので、ひっくり返しやすい小さめサイズに。

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我が家の定番は豚バラのせバージョン。
中はふっくら外はこんがり。美味しく出来ました。

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焼き上がったお好み焼きを切り分けて・・・ 食べている間に次の一枚を。

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こちらは彼らが金沢旅行でゲットしたという、持参の干し甘エビのせバージジョン。
甘エビがカリッと香ばしくてこちらも美味しく頂きました。
この後もお餅を入れたものを含め何枚焼いたかなぁ?

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箸休めにはエリンギのきんぴらと

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オリーブオイルに酢、ダシ、からしを加えたドレッシングで菜の花とトマトのサラダを。
 

カネコくん料理♡
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お土産に、高野豆腐の胡麻和えを作って来てくれました。
エビのダシをたっぷり含んだ高野豆腐は、
初めての味でしたがどこか懐かしいやさしい味わい。
う~ん、高野豆腐は気になりつつまだ扱ったことがなかった素材。
今度挑戦してみようかな。美味しかったよ~
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Puko プーコ ♀
1996年9月10日生まれ(推定)
生後2ヶ月頃、傷だらけで知人宅の庭先に現れたため保護され、
その日のうちに何故か我が家に。
人見知りだったが、今では
抱っこ大好きの甘えん坊さん。


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Ginga ギンガ ♂
1998年6月10日生まれ(推定)
2011年4月10日
(12歳10ヵ月)空に還る。
初めてミルクから育て
私の腕の中で旅立った
我が家の初代王子。


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Perla ペルラ ♀
2008年7月16日生まれ(推定)
生後2週間程度で、
人も入れないビルの隙間で
鳴いている所を近所の方が発見。 たまたまそこに通りかかり、
一緒にレスキュー隊を呼んだ事が縁で我が家の一員に。
まだまだ遊び盛りの、
マイペースなお嬢猫。


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Monaca モナカ ♀
2010年8月20日生まれ(推定)
生後2ヶ月くらいで
近所の駐車場にて発見し保護。
3ニャンと
仲良くなれそうなので、
そのまま我が家のコに。
野良ちゃんだったせいで、
未だに怖がりさん。
早く馴れてくれないかなぁ~。

Cumin クミン ♂
2013年3月26日生まれ
麻布十番の譲度会で出逢う。
埼玉のWell Cat Home
タンタンよりやって来た
ギンガ以来の我が家の王子。
ただいまスクスク成長中♪

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cona

Author:cona
necomamma改めました。
よろしくおねがいします。

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