tanto tempo 4匹の猫との暮らし

 日々の猫、ときどき旅とご飯の記録。

その後の大根

先日サラダに使った大根の残りは・・・
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カレー→麻婆大根→ナムルになりました。
大根は淡白で良く味を吸うので、カレーとの相性も◎
麻婆大根は、ニンニク、ショウガ、ネギをごま油で炒めた所にひき肉を加え、
テンメンジャン、豆板醤、オイスターソース、
紹興酒と少しの砂糖で味付けをし、下茹でした大根を加え、
鶏ガラスープを加えて味が染みたら、とろみをつけて出来上がり。

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ナムルは大豆もやしも使って2種類いっしょに。
大豆ナムルは同量のごま油、しょう油、みりんに
少量の豆板醤、おろしにんにく、はちみつで味付け。
大根ナムルは更にだし、酢を加えてあっさり味に。

一週間でペロリ。
安くて、美味しくて、しかもヘルシー。大根って、ステキ!


今朝のニャンコは、先ほど届いた高知の姉からの小包を
IMG_8013_convert_20100112121137.jpgIMG_8017_convert_20100112121204.jpg  
早速、ギンちゃんと、ペルラで中身をチェックしてました。
この冬休みに出かけた韓国旅行のお土産♪
きゃ~、韓国海苔に、BBクリーム、フェイスマスク・・・
高知の田舎の見た事のなかった特産品まで!! いっぱい入ってる~~♡
お姉様ステキ。ありがとうございました。
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Comment

2010.01.12 Tue 20:39  うまそう

お~大根でこんなに色々出来るとは・・・
こっちにも、大根あるから、私も何か工夫して食べようっと~
脳トレ脳トレ!ほれほれ頑張れ!

2010.01.13 Wed 00:42  ありがと

参考になった?
でもイタリアの大根って、
高そうだね。
  • #-
  • necomamma
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2010.02.07 Sun 01:34  おー!

あいびーから聞いてやって来ました。
よろぴく!

よかばい
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  • よかばい
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2010.02.07 Sun 16:05  きゃ~

お久しぶりです。こんな所でお会いするとは。
また覗きに来て下さいね。
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  • necomamma
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Puko プーコ ♀
1996年9月10日生まれ(推定)
生後2ヶ月頃、傷だらけで知人宅の庭先に現れたため保護され、
その日のうちに何故か我が家に。
人見知りだったが、今では
抱っこ大好きの甘えん坊さん。


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Ginga ギンガ ♂
1998年6月10日生まれ(推定)
2011年4月10日
(12歳10ヵ月)空に還る。
初めてミルクから育て
私の腕の中で旅立った
我が家の初代王子。


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Perla ペルラ ♀
2008年7月16日生まれ(推定)
生後2週間程度で、
人も入れないビルの隙間で
鳴いている所を近所の方が発見。 たまたまそこに通りかかり、
一緒にレスキュー隊を呼んだ事が縁で我が家の一員に。
まだまだ遊び盛りの、
マイペースなお嬢猫。


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Monaca モナカ ♀
2010年8月20日生まれ(推定)
生後2ヶ月くらいで
近所の駐車場にて発見し保護。
3ニャンと
仲良くなれそうなので、
そのまま我が家のコに。
野良ちゃんだったせいで、
未だに怖がりさん。
早く馴れてくれないかなぁ~。

Cumin クミン ♂
2013年3月26日生まれ
麻布十番の譲度会で出逢う。
埼玉のWell Cat Home
タンタンよりやって来た
ギンガ以来の我が家の王子。
ただいまスクスク成長中♪

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Author:cona
necomamma改めました。
よろしくおねがいします。

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